כדאי לדעת

המרת מידות ומשקלים

אבקות ומוצרי יסוד:
1 כוס קמח = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס קמח מלא = 125 גרם | 1 כף = 8 גרם
1 כוס קורנפלור = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס קקאו = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס סולת = 200 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס אבקת סוכר = 120 גרם | 1 כף = 8 גרם
1 כוס סוכר/ סוכר דמררה = 200 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס (דחוסה) סוכר חום כהה = 240 גרם | 1 כף = 15 גרם
1 כף מלח = 20 גרם | 1 כפית = 5 גרם
1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח לבן + 1 כפית אבקת אפייה

חומרי התפחה:
1 כפית אבקת אפייה = 5 גרם
1 כפית סודה לשתייה = 5 גרם
1 כפית שמרים יבשים = 5 גרם
1 כף אינסטנט פודינג וניל = 10 גרם
1 שקית אבקת ג'לטין = 14 גרם | 1 כפית = 5 גרם
1 כפית פקטין = 5 גרם

נוזלים ורטבים:

1 כוס דבש/ סילאן = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
1 כוס סירופ תירס/ גלוקוזה = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
1 כוס מייפל אמתי = 240 גרם
1 כוס שמן = 200 גרם
1 כוס שמן קוקוס = 200 גרם
1 כוס שמנת מתוקה = 240 מ"ל | 1 מיכל שמנת מתוקה = 250 מ"ל
1 מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל
1 מיכל יוגורט = 200 מ"ל
1 כוס חלב/ חלב סויה = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
1 כוס מים = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
1 כוס מיץ תפוזים/ מיץ לימון = 240 מ"ל | 1 כף = 15 מ"ל
1 כף אספרסו (המשקה) = 15 מ"ל

ממרחים:

1 כוס ריבת חלב = 400 גרם
1 כוס ריבה = 330 גרם
1 כוס חמאת בוטנים = 250 גרם
1 כוס נוטלה = 280 גרם
1 כוס ממרח חלבה = 400 גרם
1 כוס טחינה גולמית = 240 גרם
1 כוס פירות יער קפואים = 125 גרם
1 כוס שוקולד צ'יפס = 200 גרם

ביצים:

1 חלמון גודל L = 20-25 גרם
1 חלבון גודל L  = 35-40 גרם

הערות: