במיוחד לחג- קינוח מפורק על הצלחת

זה לא דבר חדש, שאוכלים קודם עם העיניים ורק אח"כ עם הפה,

כשמצלחתים קינוח הכי פשוט בצורה אלגנטית ויפה, הקינוח נהפך להרבה יותר יוקרתי וטעים,

עידן הצילחות האחרון, הוא מגוון ורחב הפעם החלטתי לקחת מספר רב של מרכיבים, במגוון של טקסטורות ומרקמים ולסדר אותם מחדש על הצלחת, ממש לפרק, או יותר נכון לצייר אותם, ביד חופשית.
את המתכון הבא הכנתי במיוחד למגזין הקולינרי של "קשרים" והוא אחד מסוגי הצילחות המפורק
אין בזה ממש כללים, עושים מה שאוהבים, יוצרים, מזיזים, משנים בונים, ובעצם מציירים מה שמרגישים הכי נכון.
כאן תוכלו למצוא את המגזין כולו עם המתכונים המעולים של כל הכותבות, באנגלית ובעברית

יום לפני הצילומים, לאחר שסיימתי את הכנת על הפרודוקטים, הכל היה מאורגן וסגור בקופסאות עם שמות, התחלתי לחשוב על הצילחות, לא היתה לי פרזנטציה מוכנה מראש, אז הוצאתי את הצבעים והלורדים של הבת שלי, התישבתי עם דפים לבנים והתחלתי לקשקש, בסוף יצאו לי 3 פרזנטציות,
בחרתי אחד מהם, והסקיצה? ב"ה לא ירדה מהתוצאה,
אז גם אתם, אם אתם מבולבלים בין כמה אופציות, לא יודעים במה לבחור, תורידו את זה על הנייר, אחרי שתתבשלו עם כל אופציה מול העיניים, יהיה לכן הרבה ותר קל להחליט
הצילום נעשה ע"י שושי סירקיס המוכרשת,
והסייטילינג המוקפד והמהמם ע"י קפה ויפה,
הקינוח הנ"ל נראה מסובך, אבל הוא לא באמת,

חוץ מרשימת פרטים ארוכה, והתארגנות מראש עם הזמן, לא תצטרכו יותר מידי,
ואם ממש בא לכם, תוכלו להחליף את המתכונים במוצרים מוכנים,
במקום שטרויזל – פירורי עוגיות ואגוזים, במקום קרם פירות יער ופטיסייר – אפשר להחליף לסורבה, וכו' באופן כללי אשמח לענות לכם על שאלות כאן,
ולפתוח לכם אפיק חשיבה ליצור ולצייר על הצלחת,
המתכון של הקינוח נמצא כאן בתמונה, אפשר לשמור ולהדפיס,

איך עוד אפשר לפרק את הקינוחים?
כאן הכנתי קינוח למישהו שהרכבתי לו בדיוק ממה שהוא אוהב, והלכתי על הגשה יותר סימטרית

הבסיס מלבן של עוגית שוקולד צ'יפס, מכאן
מעל עיגולי מוס שוקולד בתבנית סיליקון מכאן
ובין, כדורי גלידת וניל בתבנית סיליקון מכאן,
הוספתי פירורי עוגיות סנדווי'ץ שחורות (לא חומות!)
וקרם קרמל מלוח מסביב
התקבל קינוח בטעמים מצוינים, של שוקולד, וניל וקרמל, המינונים הקטנים מכל דבר, נתנו לזה את הטעם המושלם.

רוצים גם להכין קינוח מפורק, מתלבטים על טעמים ומרכיבים? תשאלו כאן למטה, אשמח לענות.
הכנתם כבר קינוח? או כל דבר אחר? תשלחו מהר תמונה ותיכנסו גם אתם להגרלת יומולדת על קינוח זוגי שווה!
ניתן לשלוח תמונות עד ז' תשרי, יום ראשון בלילה