עת לאהוב ועת לפנק
ההחלטה מתקבלת ברגע הזה,
שבו אני יושבת על כיסא רופא השיניים, כולי מכווצות, עוצמת עיניים בחוזקה,
וסובלת בשקט את "טיפול ה10,000" שלי.
דווקא כן הייתי אצלו כמה פעמים, והוא דווקא אמר תמיד "מדמוזאל, השיניים שלך דוגמניות".
אבל איפשהו, אחרי הלידה, משהו השתנה.
וכשפתחתי את הפה, כמעט ויצאה מפיו שאגה.
מסתבר שהשיניים הן הנזק הגדול ביותר, שהגוף מרוויח מתינוק חדש במשפחה…
אז חוץ מויטמין D, החלטתי להגביר גם את רמת הסידן, כדי לחזק את השיניים שלי.
וגם אותי, בפינוק טעים וקטן.
החטיף הזה הוא פינוק לכל אחד, בכל זמן.
בתיק של העבודה.
או בחדר ההמתנה. (רק לא של רופא השיניים, אלא אם כן הבאתם משחה ומברשת…. 
)
בבית ליד עמדת המחשב באמצע העבודה.
או בסיום מתוק של ארוחה.
בכיס החליפה של הבעל לפני היציאה.
או ככיבוד מהיר לדודה האהובה.
ואפילו פינוק לחברה טובה.
תחתכו אותו לאצבעות.
תפרקו אותו לקוביות.
תעטפו אותו יפה בנייר.
איך שלא תגישו אותו, הוא תמיד טעים ומפנק, ואפילו גם בריא.
החטיף הזה הוא פצצת סידן, יש בו חלווה ושומשום בשפע.
שומשום, טחינה ומוצרים המבוססים עליה, כמו חלווה, הוא מקור מצוין לסידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ ונחושת, בנוסף לויטמין 3B. (למרות שהשומשום המלא מכיל הרבה יותר ערך תזונתי, הקליפה מכילה חומצת אוקסלית שמפריע לספיגת מלאה שלהמינרלים. הדרך הכי טובה לסלק את החומצה היא הנבטה).
הסידן מהווה חלק חשוב מהרגלי אכילה נכונים. חסרים בסידן יכולים להשפיע לרעה על התהוות העצמות והשיניים. חסרים בסידן לאורך זמן עלולים להוביל למחלת דלדול עצם (אוסטאופורוזיס). מסיבות אלו חשוב להקפיד על צריכה סדירה ונכונה של סידן לאורך החיים.
אין בו סוכר, רק דבש, וטיפה קפה.
אני חושבת שזה נקרא בריא יחסית, לא?
ההכנה שלו לוקחת בדיוק 15 דקות, כך שגם אם יש אורחים בשטח, או שכנה שעושה שמחה, ונזכרנו ברגע האחרון, זה המתכון שעונה על כל הדרישות.
חטיפי שומשום וחלווה \ כ 25-30 חטיפים
5 כוסות אורז תפוח (מדידה לפי כוסות ח"פ)
200 גר' שומשום
50 גרם מרגרינה – מומלץ להמיר בשמן קוקוס
4 כפות דבש
200 גר' חטיף חלווה
2 כפיות קפה נמס
20 גר' שוקולד מריר (לבחירה)
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את השומשום עם האורז התפוח.
בסיר ממיסים את המרגרינה/ שמן קוקוס.
ומוסיפים את החלווה, הדבש והקפה, מערבבים ומחממים עד להמסה מלאה של כל החומרים.
מורידים מהאש ושופכים על האורז והשומשום שבקערה.
מערבבים היטב עד שהכל נדבק לגוש, אם זה נראה מידי דביק ומרוכז ניתן להוסיף עוד קצת פצפוצי אורז.
מעבירים למשטח בגודל תבנית תנור, על נייר אפיה, ומכסים מעל בנייר אפיה נוסף.
בעזרת מערוך משטחים לגובה של 2 ס"מ בצורה שווה וחלקה ומקפיאים.
בינתיים שמים את השוקולד בשקית ניילון, וממיסים בספל עם מים רותחים.
כשהשוקלד נמס, מוציאים מהמקפיא את ההתבנית עם החטיף, מחוררים עם קיסם שיניים את הקצה השקית ומקשקשים קווים צפופים לכיוון אחד לאורך כל החטיף, מקררים עד שהשוקולד מתגבש.
בעזרת סכין ארוכה וחדה (מומלץ להשתמש בסכין בעלת 2 ידיות, קופון לרכישת הסכין תוכלו למצוא כאן) חותכים לאצבעות בגודל 1.5*8 ס"מ
מאחסננים במקרר לשבוע לכל הפחות, ובמקפיא לפחות חודשיים.
אז לכו ותתפנקו לכם,
ותפנקו אותי בתמונות במייל ובתגובות כאן למטה.
צילום וסטיילינג: שושי סירקיס
פיצוצים אורז מלא ילך?
אפשר להמיר את המרגרינה לשמן קנולה?
לא מומלץ, תשתמשי בשמן קוקוס
האם אפשר להשתמש בטחינה במקום החטיפי חלוה כי הם לא כ"כ בריאים יש בהם שמן דקלים וכ'?
לא ניסיתי, יכול להיות שאפשר,
אבל אז תצטרכי להוסיף מתיקות וחומר כלשהו שיגבש כמו המרגרינה,
דבש אמור לענות על 2 התוספות הנ"ל
כבר הכנתי כמה פעמים יצא מעולה!!
מחפשת הפעם חטיף אנרגיה עם קורנפלקס
ילך?
הי
שמחה לשמוע שאהבתם
את יכולה להחליף את הפצפוצים בקורנפלקס, ואת השומשום באגוזים קצוצים איזה שנראה לך
לדעתי ילך ממש טוב
אכן, יצא יפה ומעולה!
תודה
שמתי גם אגוזי מלך וחמוציות, וריסקתי את הקורנפלקס גס
נראה מוצלח ביותר!!
לא הצלחתי להגיע למתכון כנראה שחסום לי יש אפשרות להעלות אותו פה??
תודה!
הנה הוא:
חטיפי שומשום וחלווה \ כ 25-30 חטיפים
5 כוסות אורז תפוח (מדידה לפי כוסות ח"פ)
200 גר' שומשום
50 גרם מרגרינה – מומלץ להמיר בשמן קוקוס
4 כפות דבש
200 גר' חטיף חלווה
2 כפיות קפה נמס
20 גר' שוקולד מריר (לבחירה)
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את השומשום עם האורז התפוח.
בסיר ממיסים את המרגרינה/ שמן קוקוס.
ומוסיפים את החלווה, הדבש והקפה, מערבבים ומחממים עד להמסה מלאה של כל החומרים.
מורידים מהאש ושופכים על האורז והשומשום שבקערה.
מערבבים היטב עד שהכל נדבק לגוש, אם זה נראה מידי דביק ומרוכז ניתן להוסיף עוד קצת פצפוצי אורז.
מעבירים למשטח בגודל תבנית תנור, על נייר אפיה, ומכסים מעל בנייר אפיה נוסף.
בעזרת מערוך משטחים לגובה של 2 ס"מ בצורה שווה וחלקה ומקפיאים.
בינתיים שמים את השוקולד בשקית ניילון, וממיסים בספל עם מים רותחים.
כשהשוקלד נמס, מוציאים מהמקפיא את ההתבנית עם החטיף, מחוררים עם קיסם שיניים את הקצה השקית ומקשקשים קווים צפופים לכיוון אחד לאורך כל החטיף, מקררים עד שהשוקולד מתגבש.
בעזרת סכין ארוכה וחדה (מומלץ להשתמש בסכין בעלת 2 ידיות, קופון לרכישת הסכין תוכלו למצוא כאן) חותכים לאצבעות בגודל 1.5*8 ס"מ
מאחסננים במקרר לשבוע לכל הפחות, ובמקפיא לפחות חודשיים.
מה עם הקופון לסכין?
את הקופון לסכין תוכלי למצוא כאן
הכנתי, יצא מאד טעים!
המרקם נראה מאד צפוף
האם את טוחנת קודם את הפצפוצים?
הי שני,
אני לא טוחנת את הפצפוצים, אני מרדדת אותם למשטח אחרי שזה מוכ,
וככה הם נדחסים טוב ויוצרים משטח ישר וחלק.
בהצלחה
תודה!