חטיפי קראנץ שקדים ב7 דקות הכנה
בכנות בכנות?
כשקראתי את המתכון וניסיתי למצוא תחליפים למרכיבים שמוצאים רק בחו"ל, זה היה נראה לי מתכון פיצוץ!
אבל אחרי שסיימתי להכין והתחלתי להעמיד לתמונות, נשנשתי תוך כדי.
אה, שאלתם איך? בביס הראשון, נחמד.
לא היה לי מספיק מתוק.
הייתי קצת מאוכזבת.
אבל פתאום, תוך כדי הצילומים קלטתי שאני לא מצליחה להפסיק לנשנש אותם,
דווקא בגלל שהם לא מתוקים מידי, הם ממש סכנת התמכרות,
הם טעימים בטירוף.
ולהכין אותם לוקח בדיוק 5 דקות (בהנחה שאתם לא משתגעים עם כל מיני צילומים באמצע…;) )
זה נשנוש כייפי לכל זמן,
בבוקר ליד הקפה,
בהפסקת קפה בעבודה
בכמה דקות האלה שהצלחת להגיע הביתה לפני שהילדים נכנסו,
ובשעת לילה כשניהיה שקט וכולם ישנים
הדקות האלה של הנשנוש,
בדיוק אלה, מטעינות אותנו בכח
ובעוד כח
כדי להצליח ללהט בין כל התפקידים שלנו,
להצליח לתת לילדים שלנו 100% אמא.
לבעל שלנו 100% אישה.
לנו 100% את עצמינו.
ולבית שלנו 100% עוזרת (סתם, זה היה בצחוק…).
המתכון הזה כל כך קל שאי אפשר אפילו לטעות בו.
מערבבים את החומרים היבשים בקערה.
מחממים את החומרים הרטובים ומרתיחים היטב
והופ, שופכים ומערבבים.
זהו.
נשנושי קראנץ' שקדים | המתכון מתייחס לכוסות מדידה
- 4 כוסות ברנפלקס ריבועים
- 1 כוס פיצפוצי אורז
- 1/2 כוס קוקוס טחון
- 100 גר' גפרורי שקדים / פרוסים
- 100 גר' מרגרינה/ חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס דבש
- 1 כף תמצית וניל
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה (עדיפות לשטוחה ורחבה) את כל החומרים היבשים
- מחממים בסיר את הדבש, הסוכר, המלח, והחמאה.
- טריק להוצאת הדבש ביעילות מהכוס, שימו את השמן לפני הדבש, הוא ישמן את הכוס ואז כשתמדדו את הדבש בכוס הוא פשוט יחליק החוצה.
- מרתיחים כ 5 דקות תוך ערבוב תחתית הסיר כל הזמן.
- מורידים מהאש ומוסיפים תמצית וניל.
- שופכים את התערובת המבעבעת על הדגנים בקערה ומערבבים במהירות.
- מקררים מעט ומשטחים את התערובת בידיים לגושים גדולים
והנה גם הפעם הכנתי לכם את המתכון בגרסת הדפסה
יצא מהמם…!!!
וכמובן הכל נגמר על הדקה !!!
רק בעיה אחת זה לא התקשה לי מספיק. הוא מאוד רך ומתפרק.
מה יכול להיות? אולי יותר דבש יעזור לי?
אולי התערובת צריכה להתבשל יותר זמן
איך אפשר להתאים לפסח??מה יתאים במקום הברנפלקס?תודה!
יש כיום מבחר גדול של דגני בוקר כשל"פ
מאמינה שתמצאי משהו דומה
מה אפשר לשים במקום חמאה?
לא רוצה שיהיה חלבי..
אולי שמן?
מרגרינה יוצא מעולה, את יכולה לנסות שמן קוקוס
ושמעתי שאפילו עם שמן יוצא מעולה אבל אני לא ניסיתי
הכנתי עם חמאה
התנפלנו על זה… מטריף!!!
תודה!
השאלה אם אפשר לאחסן מחוץ למקרר, ברגע שזה עם חמאה, או שאין בעיה?
ולהכין מראש ולהקפיא, נראה לך שאפשר?
למיטב ידיעתי ישמר מעולה במקפיא
במקרר פחות כי הקרמל מתקשה במקרר עם כל יום שעובר
זה ברנפלקס דבש או קינמון?
אני חושבת שזה ריבועי ברנפלקס עם נגיעות קינמון
תקשיבי.
לא התאפקתי, ברחתי מהמטבח למחשב לכתוב לך תגובה.
זה טעים ברמות על!!
שילוב של טעמים מנצח.
אי אפשר להפסיק לאכול.
אין דברים כאלה!! אין!!
שירוש מהממת!
תודה 3>
סופסוף הכנתי.
יצא מוצלח מאוד מבחינת הטעם.
היתה לי רק בעיה עם החלוקה לחתיכות.
אחרי שערבבתי בקערה חיכיתי כשתי דקות וניסיתי לשטח לריבועים, השלב הזה לא היה מוצלח בכלל, התערובת לא התגבשה לי לגושים והייתי צריכה לדחוס ביד ואז לא נראה כל כך יפה.
אשמח להסבר יותר מפורט של השלב הזה כי קניתי חומרים לכמות כפולה ורוצה להכין מיד שוב.
תודה.
הכנתי את זה יצא טעים וממכר חבל"ז.
שמתי אגוזים במקום שקדים וברנפלקס רגיל כי שכחתי להדגיש לבעלי דוקא את הריבועים.
מעניין לנסות גם בגרסה האמיתית שלך
איזה כיף לשמוע!
חבל על הזמן…
מגרה… מדהים…
והכי מענין שהצילומים שלך נראים יפים ומקצועים
תעשי חיל,
אה.. ונתחיל לחפש ברנפלקס
אני בכלל לא ידעתי שקיים ברנפלקס חדש
נראה מדהים.
חבל רק שאין אצלינו ברנפלקס ריבועים.
מעניין אותי גם, אם לא אכפת לך להגיד לי מה היו הרכיבים מחו"ל?
את מארה"ב? איזה כיף!
במקום דבש סירופ תירס
ואלה הדגנים:
Golden Grahams
Rice Chex
לא בטוחה שיש הכל בכשרות אבל יש דומים
תודה ברוכי, אני מצרפת.
מצאתי היום בכשרות golden graham אבל לא rice chex.
קניתי בכל אופן, נראה דומה לתמונות שלך.
לשים סירופ תירס באותו כמות במקום הדבש?
כן, בהצלחה!
תעדכני איך יצא
עוד לא הכנתי כי שכחתי דבש…
עוד שאלה קטנה, כמה זמן זה מחזיק ואיך לשמור?
רוצה להכין לשבת ורוצה לדעת מתי הכי מוקדם להכין.
תודה.
מחזיק מעולה לפחות שבועיים
בשקית אטומה במקום קריר ויבש
איך לדעתך זה יהיה עם שמן קוקוס במקום המרגרינה?
לצערי לא יודעת לומר לך, רציתי לנסות אבל לא הספקתי
אם את רוצה לנסות ולחזור לעדכן, כדי שלא ילךך כל המתכון לפח
את צריכה לראות שכשאת מכינה את הקרמל אחרי הרתיחה כל החומרים התאחדו
אשמח שתחזרי לעדכן
נראה ממש טעים אבל למה עם מרגרינה זה ממש לא בריא!
נכון, אני מסכימה איתך לגמרי ולכן ניסיתיאת המתכון גם בשמן, אבל הכל הלך לפח.
את יכולה להמיר לחמאה ואז זה יהיה חלבי,
(המתכון המקורי עם חמאה, אבל רציתי להנגיש את זה לפרווה)
ברוכי, זה נראה קל להכנה וטעים.
אבל אני רוצה להמיר את המרגרינה לשמן.(מה הכמות?) וקוקוס בכלל לא עובר בסף ביתי.
האם אפשר לוותר או במה להמיר?
שוב תודה על האתר המקסים שלך.
בינה.
הי בינה,
את לא חייבת להוסיף את הקוקוס,
ואת המרגרינה לצערי א"א להמיר
יש 2 אופציות:
1. להיכן את זה חלבי עם חמאה, יותר טעים, יותר טוב!!!
2. להכין את הקרמל ללא המרגרינה, זמן הבישול ישתנה, זה ניסוי וטעייה, אם אני יתקדם עם זה אני יעדכן אותך
אבל את לא צריכה לעבוד
תיכנסי אלי, אשלח לך טעימות…. 😉
נראה מדהים!!
רק שאלה… ברכיבים מציון מרגרינה ובהוראות שמן- מה צריך לשים?
צודקת, אני יתקן, אי אפשר להמיר בשמן לצערי, ניסיתי (ולכן הוא כתוב עדיין האופן ההכנה), והוא מונע מהאמולסיה להיווצר (לא מתאחד עם הקרמל)
ברוכי זה נשמע פגז!!
ואין בזה אגוזים, אז בכלל פינקת אותנו 😉
תודה אלופה!!
(אה, והצילומים, וואו).
נראה מהמם וקל!
בא לי לנסות…