עוגיות טריקולדצ'יפס
העוגיות האלה נמצאות לי כבר מוכנות בתיקיה במחשב כבר המון זמן.
רק הפוסט עדיין לא נכתב.
ולא, לא מצאתי דווקא עכשיו יותר זמן, אבל החלטתי שאני עושה את זה, ולא מוותרת.
מפרגנת לכן מתכון שווה של עוגיות שמתאימות בדיוק לפינוק מושלם של הקורונה הזו שהפכה לנו את החיים.
זה פרגון מעולה לילדים, ותיגמול מושלם.
בחופש המאולתר הזה החלטתי שאני משחקת עם הילדים.
משחק שיקנה לי מצד אחד רצון ומשמעת מצד הילדים, ואפשרות לפנק אותם ולכייף איתם מצידי,
אז הדפסתי להם שטרות של כסף, לא משהו רציני, מלבנים שכתוב עליהם המספר, כל צבע סכום אחר.
וזה נהפך לשטרות של בנק הבית שלנו.
הילדים מתוגמלים בסכומים שנקבעו מראש, על תפילה, לימוד בטלפון, עזרה בבית, ועוד.
ולעומת זאת הם יכולים לקנות לעצמם, חטיף, בקבוק שתיה, עוגות, עוגיות שוות כמו אלה שכאן, שעת עבודה על המחשב, וכו'.
כיף לנו עם זה!
פעם ראשונה שהם ממש רצים אחרי, "מה אני יכול לעזור?".
בואו נדבר שניה על ארוחות הבוצ"ר 😉 .
זוהי הזדמנות נהדרת להתנסות ועוד תעסוקה לילדים.
יום אחד עם באגטים טריים וריחניים.
ויום אחר עשינו פיתות כמו בחנות, כל הילדים עמדו מהופנטים לראות את הפיתה מתנפחת על המחבת,
והופכת מול עיניהם לפיתה אמיתית…
#כי_יש_המון_דברים_טובים_בקורונה.
אז את המתכון הזה הפכתי ממתכון של עוגיות שוקולדצ'יפס מנצחות שאני לא מחליפה מהבלוג של רחלי קורט את העוגיות של רחלי אני מכינה בגירסת פרווה, וכשאני רוצה משהו מפנק וחלבי אני מכינה אותן.
גירסה דומה לעוגיות האלה אבל עוד יותר מושחתות תוכלו למצוא בפוסט של פורים תש"פ.
עוגיות טריקולדצ'יפס | כ 25 עוגיות
מצרכים:
- 200 גרם חמאה
- 150 גרם (1 כוס) סוכר לבן
- 100 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה – לא דמררה, הכהה
- 1 ביצה L
- 1.5 כפיות מלח
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 300 גרם (2 כוסות + כף גדושה) קמח לבן
- 3 כפות קקאו
- 1 כף מים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 300 גרם שוקולד משלושת הסוגים
אופן הכנה:
- בקערה בינונית ממיסים את החמאה (או שמן הקוקוס) ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב.
- מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים.
- מוסיפים קמח, קקאו, מים וסודה לשתייה ומלח ומערבבים עם כף עץ עד שכל הקמח נעלם.
- קוצצים את השוקולד לקוביות גסות (כל קוביית שוקולד צריכה להחתך בערך ל-4 קוביות) ומוסיפים לבצק מערבבים עד שהשוקולד מתערבב היטב בתוך הבצק.
- מעבירים למקרר לשעה לפחות או עד 3 ימים. מקפידים לכסות את הקערה כדי שהחלק העליון לא יתייבש.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- יוצרים כדורים בגודל פינג פונג, ובבקשה לא יותר קטן מזה, ומניחים במרווחים גדולים על תבנית עם נייר אפייה. לא משטחים ולא מועכים, פשוט שמים עיגול בצק יציב מאוד.
- אופים במשך 12 דקות ומוציאים גם אם נראה לכם שהעוגייה עוד רכה. מצננים היטב ורק אז טועמים ומאחסנים בקופסה סגורה (עד שבוע).
- לנראות יפה יותר של העוגיות ניתן לפזר מעל העוגיה קצת מהשוקולדים הקצוצים מיד כשהם יוצאות מהתנור.
ולא אשאיר אתכן בלי דף מתכון כמובן.
שניה לפני שאתן בורחות, תכינו את העוגיות כי תיכף אני מעלה לכם מתכון לקפה קוריאני.
הטרנד החדש של הקפה שממש שווה!
היי,
תודה רבה
יצא מהמם!
אפשר להקפיא?
כן
בוקר טוב !
אני רוצה מאוד לפנק את בני הבית בעוגיות האלו הן נראות מוצלחות מאוד
הדאלה על הכפלת כמויות אם בכוונתי להכפיל פי 2 או 3 הכל נשאר זהה?
אפשר גם מרגרינה? במקום חמאה
כן
מגרהההההההההההה
מחכה כהר להכין
והקפה?? נראה מושלם!!!
איך עושים את זה?
וואו. נראה טעים ומגרה ביותר, חבל שכבר הכנתי עוגיות שוקולד צ'יפס לשבת, אחרת וודאי הייתי מנסה אותם.
תודה.
רק לוודא, 1/4 כוס סוכר חום כהה זה 60 גר', לא? זה טעות 100 או טעות 1/4 כוס או שתיהם לא?
אני מאד אוהבת את הפוסטים שלך
נהנית להכין את המתכונים שלך
הבנות שלי מאד אוהבות שאני מכינה את הביגל אמריקאי
ואני סקרנית לראות את המתכון של קפה קוריאני
הוא נראה ממש מגרה!!!
תודה:)
המכון יעלה בקרוב ממש!
שלום וברכה!!!
את הבצק צריך דוקא לעשות בכף עץ?
א"א לערבב במיקסר? בשביל העצלניות.
אנחנו מאד נהנים מהפוסט שלך .
הצלחות .
בשורות טובות!!!
את יכולה, אבל כל כך אין צורך
ותסמכי על עצלניות כמוני…
זה ממש ערבוב קצר
טנקססס
תודה על מהירות התגובה!
יש
כאלה מתכ(ק)ונים אני אוהבת…
לגבי זמן האפיה, לתשומת לב,
שמתי לב שאיפה שאת כותבת 10-12 אצלי בתנור זה 7-8 דקות
אז המדד זה הניראות של העוגיה ולאו דווקא זמן אפיה.
כשהעוגיה נאפת מבחוץ. ותו. לא.
הכי טעים ישר מהתנור. או ישר מההקפאה.
תודה, ככל הנראה התנור שלך חזק יותר
ואכן כל אחת צריכה ללמוד את התנור שלה
וואו, באמת שנראה שווה.
חייבת להגיד שאני ממש מתענגת לקרוא את כל הפוסטים המושלמים שלך.
נשמח גם למתכון של הפיתות דווקא חיפשתי אחת שווה ולא מצאתי 🙁
תודה דסי,
המתכון לפיתות:
500 גר' קמח
25 גר' שמרים טריים
2 כפות סוכר
2 כפות שמן זית
1 1/4 כוס מים פושרים
1 כפית מלח
ללוש היטב לבצק נוח ואלסטי, להתפיח כשעה
לחלק ל12 כדורים, לרדד כל אחד לפיתה דקה אבל לא מידי, להנתפיח כ 20 דקות
להניח על מחבת רותחת ואחרי 10 שניות להפוך, לראותא ת הקסם: הפיתה מתנפחת (יש לשים לב שאין חורים בבצק) הופכים שוב לצד שני לעוד כ 30 שניות ומוציאים
בהצלחה