טילון גלידת עוגיות שוקולד צ'יפס ומטבע עוגיית שוקולדצ'יפס

קינוח קייצי, בהשראת הטילונים הנמכרים בחנויות, אבל בטעמים שונים

הטכניקה של מילוי הטילון עשיתי ע"י עיטוף החלק העליון של הטילון בנייר אפיה/כסף להגדלת הקונוס, ו'הושבתי' את הטילונים בתוך השקעים של תבניות הביצים מפלסטיק של המקרר

מכינים בנפרד עוגיות שוקולד ציפס

שהן לבד ממכרות טעימות

ואח"כ מרכיבים הכל יחד

טילון גלידת עוגיות שוקולד צ'יפס ומטבע עוגיית שוקולדצ'יפס |כ-10 טילונים

• מצרכים:
• 1 חבילת גביעי גלידה
• 100 גרם שוקולד מריר
• לעוגיות שוקולד צי'פס:
• 200 גרם חמאה או שמן קוקוס לגרסת פרווה
• 200 גרם (1 כוס) סוכר לבן
• 50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה – לא דמררה
• 1 ביצה L
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 300 גרם (2 כוסות + כף גדושה) קמח לבן
• 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
• 250 גרם שוקולד צ'יפס
• לגלידה:
• 3 ביצים
• 250 גרם קצפת צימחית
• 1/3 כוס סוכר

• אופן ההכנה:
• ממיסים את השוקולד המריר ומצפים בעזרת מכחול את דפנות הגביע גדליה
• מניחים בצד.
• לעוגיות שוקולד צ'יפס:
• בקערה בינונית ממיסים את החמאה רק עד שהיא רכה ומוסיפים את 2 סוגי הסוכר. טורפים היטב
• מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים.
• מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עם כף עץ עד שכל הקמח נעלם.
• מוסיפים לבצק את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהשוקולד מתערבב היטב בתוך הבצק.
• מחממים תנור ל-190 מעלות.
  משטחים את הבצק על נייר אפיה לשכבה דקה
• אופים כ8 דקות ומוציאים
• קורצים בזרירות בעזרת הרינג "מטבעות" ממשטח העוגיות ומקררים
• מפרידים את המטבעות שוקולד צ'יפס
• ומכניסים את השאריות תנור לחום של 150 מעלות לעוד 5 דקות
• מוציאים ומצננים
• מפוררים את הבצק בצורה גסה ושומרים בצד
• לגלידה:
• מקציפים את הכל יחד עד לקבלת קצף יציב קצת (אם  משתמשים בשמנת מתוקה מומלץ להקציף את השמנת והביצים בנפרד)
• מערבבים לתוך הגלידה את הפירורים ששמרנו
• להרכבת הגלידה:
• עוטפים כל גביע בנייר אפיה או נייר כסף, ממלאים כל גביע עד כ1.5 ס"מ מעל לשפת הגביע ומניחים את מטבע העוגית שוקולדצ'יפס
• שומרים במקפיא עד להגשה
• לפני ההגשה מסירים את הנייר מסביב ומתקבל טילון "כמו בחנות"