פשטידת תפוחים לפסח

פשטידה קלה שמכינים במחבת.

לייצוב משתמשים בקמח תפו"א.

למי נוהג לא להשתמש מצאתי פטנט –

כף-שתיים של פירה, שמדמים את הפעולה של
הקמח.

הקראנצ'יות שנוצרת מהטיגון מוסיפים ענין וטעם.

פשטידת תפוחים במחבת | קוטר כ20 ס"מ

• מוצרים:
• 4 תפוחים ירוקים קלופים
• 3 ביצים
• 2 כפות גדושות פירה/ 2 כפות קמח תפו"א
• 4 כפות סוכר
• 1/3 כוס שמן

• אופן ההכנה
• מערבבים בקערה את כל המוצרים מלבד התפוחים
• חותכים את התפוחים לשמיניות, וכל שמיניה לפרוסות דקיקות לרוחב
• מערבבים את התערובת בקערה
• מחממים מחבת עם מעט שמן ושופכים לתוכה את התערובת
• מיישרים ומטגנים על אש גבוהה כ3-4 דקות
• מורידים את האש לאש נמוכה ומטגנים עוד 10-15 דקות
• מכסים בצלחת רחבה או מכסה סיר גדול
• והופכים בזהירות את הפשטידה על הצלחת
• משמנים שוב מעט את המחבת ומעבירים את הפשטידה לטיגון בצד השני שוב, 3 דקות על אש גבוהה ועוד 10 דקות על אש נמוכה
  מגישים חם או קר