קטגוריה: חלבי

תשכחו מכל הסלטים שאתם מכירים.שימו את כל תיכנוני התפריטים בצד. אל תמשיכו לפני שאתם מכניסים את הסלט את הזה לתפריט.מדובר בסלט מושקע, עשיר, מיוחד ומפתיע.

הפעם החלטתי שאני חורגת מהרגלי, והולכת דווקא על מתכוני חנוכה מלוחים.

קפה. מה שמחזיק את האנושות, לא? יש אנשים ששותים קפה 3 פעמים ביום, בבוקר, כשהם יוצאים, בצהרים כשחוזרים מהעבודה, ובערב כשנהיה שקט בבית.

יש לי חולשה, אני מודה. אני ממש ממש אוהבת גלידות וארטיקים, וכבר רמזתי על זה פעם. אין לי בעיה ללקק להנאתי אחד אחרי השני.

ט"ו בשבט כבר ממש כאן וזו הזדמנות מצוינת להשתמש בחומרים הכי טובים וגולמיים שלו. פירות!

אוירה מרוממת. ריח ירוק באויר. תווים דמיוניים מרחפים להם.

חול. ים. שמש. קרם שיזוף. תורים ארוכים בכל מקום, זה, כן, כל זה מזכיר לנו את מה שכבר נמצא כאן.

יש לי זיכרון עמום ולא כייפי, מהכנת כדורי גבינה. בכיתה ה', המורה שלנו החליטה לצ'פר אותנו לכבוד שבועות ולהכין איתנו כדורי גבינה. אך דא עקא, שהמתכון שהיה בידה כנראה לא היה כל כך מוצלח. וערבוב של גבינה לבנה מעט סוכר ועוגיות דפוקות (תרתי משמע), לא בדיוק עשו את העבודה.  .   ומאז נשאר לי בפה…

אני כבר שנים תרה ומחפשת אחר מתכון לגביניות שישביע את רצוני, ניסיתי המון בצקים, מהמון מתכונים,