ברוכי קופטייל

לא, זה לא בדיחה, תטעמו ותראו! נתקעתי עם כמות של בייגלאך שמשום מה לא כ"כ זזים אצלי, ועכשיו בערב פסח נזכרתי במתכון הזה, שכשגיסתי נתנה לי לטעום אותו, הוא היה כ"כ טעים שלא יכולתי להאמין ששילוב כזה הזוי יוצר קינוח כ"כ טעים!

בטח, רובכם כבר שכחתם מה היה לפני פחות משבוע, רק ערימות הממתקים בכל פינה, והעטיפות שמתגלגלות ברחוב (עיריית בני ברק, זה באמת מוגזם!) הם שמזכירים לנו את מה שהיה, אני לא חושבת שהזיכרון של פורים מעלה למישהו הרגשה של סיוט, פורים, כמה שהוא קשה להרבה אנשים בסופו של דבר הוא חג של שיחרור, ושמחה ללא…

אני לא יודעת מה ההיסטוריה שלכם עם אוזני המן, אבל כבר שמעתי מכמה וכמה אנשים שלא מסוגלים לטעום אוזני המן כיום, בגלל איזשהו טעם לא מוכר ולא אהוב שטעמו בעבר,

בשנה שעברה לפני פורים, הרגשתי צורך גדול להודות למטפלות ולגננות שנותנות כ"כ הרבה חום ואהבה לילדים שלי,

זוכרים את הפחזניות שהכנו לפני כחודש? בטח כבר התחסלו לכם, לא נורא, היום נכין אקלרים ועד סוגים,

את הסלט הזה ניסיתי פעם אחת, ומאז נכוויתי, ואני מכינה אותו לכל שבת מיוחדת, הכיף בסלט שיש כאן שילוב של מרקמים וטעמים, ואת הכל עוטף רוטב נעים,

פריז, בירת האופנה, ולא רק בפריטי לבוש, פריז היא גם בירת הקולינריה, והאופנה בה משתנה בקצב אופנת הביגוד,בשנים האחרונות הצטרפו לבתי הפטיסרי הוותיקים בוטיקי עוגות שיקיים ועדכניים. כמו מעצבי אופנה, עובדים הפטיסיירים על קולקציות המותאמות לעונות, לחומרי גלם, או לנושא מסוים. 

אתם מרימים גבה? בהחלט, אפשר להבין, עכשיו כש(אומרים) שהשלג כבר בפתח, ומתחיל להתקרר, ויש כבר רוחות חזקות, דווקא עכשיו עוגה קפואה???

אז  שוב חזר אלינו החורף (אפילו שלא הגיע עדיין הקיץ…) ואין דבר יותר מפנק ממרק חם כשחוזרים מהרחוב הקר, את המרק הזה טעמתי כשהתארחתי באנטוורפן, ביחידת דיור חמודה, צמודה למשפחה עוד יותר חמודה,