ברוכי קופטייל

אתם מרימים גבה? בהחלט, אפשר להבין, עכשיו כש(אומרים) שהשלג כבר בפתח, ומתחיל להתקרר, ויש כבר רוחות חזקות, דווקא עכשיו עוגה קפואה???

אז  שוב חזר אלינו החורף (אפילו שלא הגיע עדיין הקיץ…) ואין דבר יותר מפנק ממרק חם כשחוזרים מהרחוב הקר, את המרק הזה טעמתי כשהתארחתי באנטוורפן, ביחידת דיור חמודה, צמודה למשפחה עוד יותר חמודה,

חנוכהלקראת חנוכה בעקבות ההכנות יצאתי קצת לחקור אודות הדונאט, על אף היותו אחד הסמלים המובהקים של אמריקה, הופתעתי לגלות שהם מגיעים בכלל מאירופה, הדונאט שהמראה שלו תמיד מקפיץ ומשמח נצפה בארה"ב בכל השנה ולא רק לקראת חנוכה, בשלל ציפויים וטעמים, והם מופלאים!

זו לי הפעם הראשונה שאני משתתפת באתגר כחומר ביד היוצר  של מנטקה אתר מנטקה אתר הקודיטוריה הישראלי מזמינה את הבלוגרים לאתגר את עצמם ולהביא מתכון של קינוח או מאפה בו החומר גלם החודשי דומיננטי מאוד, החודש כמובן נבחר הקשיו כחומר גלם מרכזי אז סוף סוף יש לי בלוג משלי, ואני יכולה גם להשתתף באתגר, מהרגע…

חודש חשוון הוא ה- חודש שלי, ניחשתם נכון, בחודש הזה חל היום הולדת שלי, (אייקון מצטנע) אבל החגיגה גדֵלה, לא בגלל היום הולדת שלי,

סוף סוף הוא הגיע, החורף כמובן! אני מאוהבת בחורף, להריח את הריח של הגשם הרטוב ברחוב, בבוקר מוקדם, כשאני יוצאת ללוות את הבנים להסעה.

כולנו עייפים מהחגים ומהאורחים הרבים בחגים, אז הנה מתכון קצר, מתכון? אפילו לא! אילתור, יש לי רשימה ארוכה כזו, ויהיה להם מקום של כבוד בקטגוריה נפרדת, למי שרוצה קינוח במינימום עבודה ומקסימום טעם,

הכיף שבמתכון הזה הוא שאפשר גם בקלות להמיר את נתח הבשר לרולדה של הודו, לא היה מי שניסה ולא הצליח זה כ"כ פשוט, אבל כדאי להקפיד על כל תהליכי הבישול, שמניבים בסופו של דבר פרוסות טעימות, רכות ועסיסיות של בשר, שבאמת מכבד את חג הסוכות או שמחת תורה

את המתכון לדג הזה קיבלתי כהוראות מאחותי, שקיבלה מגיסתה כהוראות ששונו עוד קצת, וככה נוצר לו המתכון של הדג הכי טעים, מ3 מוצרים בלבד,