ברוכי קופטייל

אין לי מכונת קפה בבית.ואני גם לא יוצאת לשתות בבתי קפה. אין כל כך בבני ברק מקומות כאלה.

יום חמישי, ערב שבת קודש, הבית מוכן לשבת.מסדירה נשימה.שאריות פורים מבצבצות מהארגז שעדיין לא עלה למעלה.הילדים עדיין מסתובבים עם שקיות תפוחות של ממתקים ושוקולדים.

הם נוצצים. מגיחים מידי פעם. כמו כדורי בדולח יפים.

תשכחו מכל הסלטים שאתם מכירים.שימו את כל תיכנוני התפריטים בצד. אל תמשיכו לפני שאתם מכניסים את הסלט את הזה לתפריט.מדובר בסלט מושקע, עשיר, מיוחד ומפתיע.

עטופה.יפיפיה.מרגשת.

השבלול אמנם מתעורר בחורף אבל לא נראה לי שיש מישהי שלא מכירה את התקופה השבלולית, מישהי שלא מצאה את עצמה בה, ולומשנה כמה זמן היא החליטה להיות בו.

שחור. לבן. מר. מתוק.

מענין, חיפשתי את המתכון הזה אחרי שטעמתי אותו לפני למעלה משנתיים.